Информация для СМИ
Первый стейк-хаус GOODMAN за пределами России
18 ноября 2008 года в Лондоне открылся одиннадцатый по счету стейк-хаус GOODMAN. Стейк-хаус рассчитан на 105 посадочных мест, включая Банкетный зал на 30 мест. Терраса - 12 посадочных мест. Общая площадь 400 кв.м. Средний чек ?40-45. Инвестиции в открытие составили около ?2 000 000.
Дизайн лондонского стейк-хауса полностью выдержан в его фамильных тонах: темное натуральное дерево, медные плафоны и лампы, диваны и стулья, обшитые кожей шоколадного оттенка, мягкое уютное освещение и черно-белое фото на стенах. В знак уважения к английским традициям лондонский GOODMAN оформлен фотографиями английских фотографов 40-60х годов, придающими ресторану лондонские черты. Играет не стареющий джаз из коллекции московского GOODMAN, создавая в ресторане дружескую и расслабленную атмосферу, полностью развевая окружающую чопорность района Мэйфэр.
Основа кухни и меню – классические стейки: «Рибай», «Нью-Йорк», Филе - миньон, «Ковбой» стейк на кости. Их готовят из мраморного австралийского и американского мяса, а также из английского, шотландского и ирландского мяса породы Абердин Ангус и Херефорд, поставляемого со старейшего лондонского мясного рынка Смитфилд. Гостям лондонского GOODMAN представляется шанс попробовать стейки различного происхождения в высоком профессиональном исполнении. Стейки готовятся на натуральных углях в печи хоспер, придавая мясу уникальный для Лондона вкус.
Особенной чертой ресторана является собственная камера для вызревания мяса, созданная специалистами по заказу для лондонского GOODMAN и позволяющая создавать прекрасные стейки из английского мяса.
Шеф-повар стейк-хауса Джон Кадье (John Cadieux) долгое время работал в стейк-хаусах Канады. Главный менеджер - Дэвид Страус (David Strauss) имеет за плечами большой опыт работы в стейк-хаусах «Мортонс» в Нью-Йорке и Чикаго.
Управляющий партнер - Георгий Бухов, ранее занимал позицию директора по правовым и корпоративным вопросам «МTV Россия».
Режим работы: понедельник – суббота с 12:00 до 23:00,воскресенье с 12.00 до 21:30
Тел. 020 7499 3776
reservations@goodmanrestaurants.com
www.goodmanrestaurants.com
Адрес: Goodman, 26 Maddox Street, London W1S 1QH, UK
***
АРПИКОМ был создан в 2003 году в качестве управляющей компании холдинга «Ресторанная Профессиональная Компания» (Restaurant Professional Company). В управлении 29 ресторанов в Москве, Новосибирске, Киеве и Лондоне. Бренды: «Гудман» (GOODMAN), «Колбасофф», «Филимонова и Янкель», «Ле Гато», «Мамина паста» (Pasta della Mamma).
В холдинг входит также фуд-сервисная компания «Высший стандарт» и кейтеринговая компания «Конфис».
За дополнительной информацией обращайтесь:
Светлана Сергеенкова
Руководитель PR-службы
УК АРПИКОМ
+7 (495) 644-2221
sergeenkova@rp-com.ru
www.rp-com.ru
