16 октября 2006 года. В Московском театре «Et Cetera» состоялась Первая Официальная Церемония вручения премии за лучшую инновационную ресторанную концепцию. Концепция стейк-хауса GOODMAN была удостоена серебряной «Пальмовой ветви».
В соответствии с международной практикой, также как и французский, германский и бельгийский клуб, LEADERS CLUB RUSSIA ежегодно, начиная с 2006 года, выступит в качестве организатора церемонии награждения лучших в стране ресторанных концепций.
В течение года экспертами клуба, проводится отбор новых успешных решений в ресторанном бизнесе. 10 лучших представляются на Форуме ассоциации с подробными комментариями о сущности и бизнес-выживаемости концепции. По итогам голосования выявляются 3 лучшие из лучших, которым вручают высшую награду Клуба — золотую, серебряную и бронзовую «Пальмовую ветвь».
Так как в этом году премия присуждалась впервые, к конкурсу допускались концепции, появившиеся на рынке за последние 15 лет. Но с 2007 года соревноваться смогут лишь те, что открылись за минувшие 12 месяцев.
«Задача Leaders Club выделить новые концепции, поскольку они предопределяют будущее рынка и лежат в основе тенденций мирового ресторанного бизнеса. А цель ассоциации - быть международной трибуной идей, платформой обмена опытом и мнениями в ресторанном деле. – сказал в своей приветственной речи основатель и президент ассоциации Leaders Club International Даниэль Мажонши. - И я очень рад, видеть Россию в наших рядах! Та десятка лучших российских ресторанных концепций, которую нам сегодня продемонстрировали, безусловно заслуживает внимания, а тройка победителей весьма достойна представить свои концепции на конкурсе в Маракеше и побороться за международный титул. Каждая из трех концепции-победителей были оценены по достоинству: и «Турандот» - с замыслом воплощения дворца, и «Гудман», возложивший на себя миссию формировать и поддерживать культуру стейк-хауса (культа мяса и вина) в России, и «Грабли» с идеей фри-фло в красивейшем интерьере».
Концепцию стейк-хауса выпала честь защищать директору по маркетингу АРПИКОМ Наталии Филимоновой: «Все концепции очень яркие и интересные по-своему. Я очень рада, что наша концепция GOODMAN вошла в десятку самых лучших ресторанных концепций России и получила серебряную «Пальмовую ветвь». И считаю, это вполне заслуженно, ведь концепция GOODMAN признана не только россиянами, но и нашими многочисленными иностранными гостями, которые бронируют столик в GOODMAN’е из Нью-Йорка и Лондона перед приездом в Москву. За несколько лет существования мы смогли доказать, что знаем как готовить правильные стейки, какими их знают, ценят и любят во всем мире. Мы гордимся, что наши гости с доверием относятся к нашим профессиональным советам и экспертным рекомендациям во всем, что касается стейков. Надеюсь, что и в Маракеше, где нам предстоит в январе 2007 года защищать концепцию на мировом уровне, её оценят и зарубежные профессионалы».
***
АРПИКОМ был создан в 2003 г. в качестве управляющей компании холдинга «Ресторанная Профессиональная Компания» (Resta
За дополнительной информацией обращайтесь:
Светлана Сергеенкова
PR-менеджер
УК АРПИКОМ
Тел: +7(495) 915-8788
sergeenkova@rp-com.ru
Справка
Leaders Club в мире
LEADERS CLUB INTERNATIONAL - международная профессиональная ассоциация, объединяющая рестораторов, а также производителей и поставщиков товаров и услуг, связанных с ресторанным бизнесом.
-
создана в 1993 году группой французских рестораторов
-
объединяет 150 крупных брендов (около 2 тыс. предприятий: 55%, из которых рестораны и ресторанные сети, 45 % - продовольственно-промышленные группы, сельхозпредприятия, банки, выставочные компании и т.д.)
-
действует на некоммерческой основе
-
существует благодаря членским взносам
-
головной офис ассоциации расположен в Париже и объединяет официальные региональные представительства:
в Германии (год основания - 2001)
в Бельгии (2002)
в Швейцарии (2003)
в Марокко (2004)
в России (2006)
независимые представители клуба работают также в Ливане, Великобритании, ряде Азиатских стран.
В самом названии LEADERS CLUB, провозглашающем лидерство, скрыт определенный смысл, так как каждая буква называет отрасль, имеющую отношение к деятельности организации:
L leaders — лидеры
E equipment — оборудование
A agroalimentaire — сельскохозяйственный комплекс
D dirigeants — управляющие/менеджеры
E enterprises — фирмы, управляющие мероприятия
R restaurations — рестораны
S services — обслуживание
«Пальмовая ветвь» - международная награда в области ресторанного бизнеса, которую с 1993 года вручает европейская ассоциация Leaders Club International. Право обладания наградой ежегодно оспаривают рестораны Франции, Германии, Бельгии, Швейцарии, Марокко. С 2006и года этот шанс появился и у российских рестораторов.
