на 2 порции

салат романо - 200 г

салат рукола - 100 г

вырезка свиная - 400 г

2 яйца

майонез - 100 г

соевый соус - 50 г

оливковое масло - 50 г

бальзамический уксус - 30 г

тимьян сушеный - 2 г

Помидоры черри - 3-5 шт.

Свинину нарезаем тонкими полосками поперек волокон, обжариваем на раскаленной сковороде в оливковом масле в течение 3 минут. Затем добавляем тимьян, перемешиваем, вливаем соевый соус, чуть-чуть посыпаем перцем - и готовим до полного выпаривания соуса. Пока мясо остывает, порвем романо небольшие кусочками, а руколу положим в миску прямо целиком. Вареные яйца режем небольшими кубиками и добавляем к салату, сюда же льем уксус и майонез, все аккуратно перемешиваем. Сверху на салат выкладываем готовое мясо, украшаем получившееся произведение искусства помидорками черри.