Теплый салат из креветок и сельдерея

Кочеткова

На 1 порцию:

Стебли сельдерея - 150 г 1 луковица

Красное яблоко (небольшое)

Лимонный сок - 1 ст. л.

Тигровые креветки (очищенные) - 150 г

Оливковое масло

Мясной бульон - 150 г

Яблочный сок - 50 мл

Паприка

В растительном масле обжарить креветки (целиком или разрезав напополам), посолить и поперчить. Сельдерей нарезать кусочками шириной 1 см (зелень оставить для украшения) и потушить с нарезанным кубиком луком. Влить бульон и тушить примерно 4-5 мин. Добавить яблочный сок, нарезанное тонкими ломтиками и сбрызнутое лимонным соком яблоко и тушить ещё 3 мин. Все перемешать с креветками. Украсить зеленью сельдерея. Подавать на тарелке, слегка припудренной по краям паприкой.